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正宗车轮饼的做法（车轮饼怎么做最好吃）

2023-03-13【推荐】

简介关于正宗车轮饼的做法，不少人想要了解相关的消息，那么下面来看看。1、全蛋磕入碗中，打散，加入细砂糖搅匀。2、加入牛奶搅匀，低筋面粉和

关于正宗车轮饼的做法，不少人想要了解相关的消息，那么下面来看看。

1、全蛋磕入碗中，打散，加入细砂糖搅匀。

2、加入牛奶搅匀，低筋面粉和泡打粉混合过筛备用。将过筛后的粉类加入步骤三种的鸡蛋牛奶溶液里搅拌均匀即成面糊。

3、模子放燃气炉上小火加热，倒入8分满的面糊。

4、用搅拌棒在模子中转一圈，让模子壁上也均匀的沾上面糊，待第一次倒入的面糊表面起泡微干后，在剩余的模子内继续倒入面糊，小火加热，直至第一次倒的面糊基本成熟。

5、取适量的红豆馅，放入第二次倒入的面糊中，并补上一点面糊盖住馅料，用牙签在第一次倒面糊的模子四周轻轻刮一下，取出成熟的饼皮，并将其盖在另一片有馅的饼皮上，趁热压紧，让周围能够紧密固定，继续小火烘烤一下取出即可。