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怎样快速打发蛋清（怎样快速打发蛋清手打）

2023-03-11【推荐】

简介关于怎样快速打发蛋清，不少人想要了解相关的消息，那么下面来看看。1、首先，我们将蛋清和蛋黄分离。盛放蛋清的盆子需要干燥无油脂。2、然

关于怎样快速打发蛋清，不少人想要了解相关的消息，那么下面来看看。

1、首先，我们将蛋清和蛋黄分离。盛放蛋清的盆子需要干燥无油脂。

2、然后，用打蛋器顺着一个方向旋转，打至起泡。

3、加白糖，继续打发。逐渐变得粘稠起来。

4、继续打，越来越稠，随着打蛋器的转动，出现纹道。

5、再加点糖，继续打发，纹道越来越清晰，并且感觉又力道了。

6、提起打蛋器，出现火把似的小夹头，蛋白就打发好了。